考点： 　　蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合 　　专题： 　　分析： 　　1、分析题图可知，该化合物是三肽，其中①是氨基，②是R基，③是肽键；2、一条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基；3、蛋白质中的肽键能与双缩脲试剂反应呈现紫色，因此可以用双缩脲试剂检测蛋白质． 　　A、①只能是氨基，不可能是羧基（-COOH），A错误；B、分析题图可知，③是肽键，能与双缩脲试剂反应呈现紫色，B正确；C、该化合物是多肽，形成场所是核糖体，不是核仁，C错误；D、氨基酸的种类是由R基的种类决定的，不是由R基的数目决定的，D错误．故选：B． 　　点评： 　　本题旨在考查学生理解氨基酸的结构特点和分类、氨基酸脱水缩合反应、蛋白质检测的方法和原理等知识要点，把握知识的内在联系并结合题图解答问题的能力．