问题标题：
【人和许多动物血红蛋白由四条肽链组成，两条α链和两条β链，α链（含141个氨基酸残基）和β链（含146个氨基酸残基），以下关于血红蛋白的叙述正确的是（）A.血红蛋白存在于血浆中】
问题描述：
人和许多动物血红蛋白由四条肽链组成，两条α链和两条β链，α链（含141个氨基酸残基）和β链（含146个氨基酸残基），以下关于血红蛋白的叙述正确的是（）
A.血红蛋白存在于血浆中，主要作用是为组织细胞运输氧气
B.血红蛋白中至少有4个游离的氨基和羧基，共有574个肽键
C.氨基酸脱水缩合产生血红蛋白时的水中的氢仅来自于羧基
D.高温使血红蛋白变性后肽键的数量一般不变
欧阳效辉回答：
A、血红蛋白存在于红细胞中，A错误；B、血红蛋白含有4条肽链，因此含有4个游离的氨基和4个游离的羧基，肽键数目是141×2+146×2-4=570个，B错误；C、氨基酸脱水缩合产生血红蛋白时的水中的氢来自于羧基和氨基，C错误...
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