问题标题:
蛋白质的酸水解为什么通常只能检测到17种氨基酸
问题描述:
蛋白质的酸水解为什么通常只能检测到17种氨基酸
姜建锦回答:
因为有些氨基酸在酸性条件下不能稳定存在,比如天冬酰胺,谷氨酰胺.
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蛋白质的酸水解为什么通常只能检测到17种氨基酸