问题标题：
食品用氨基酸的生产原料是否必须以玉米淀粉为原料玉米深加工业中包含氨基酸生产,请问生产氨基酸可以不用玉米淀粉,用其它淀粉吗
问题描述：
食品用氨基酸的生产原料是否必须以玉米淀粉为原料
玉米深加工业中包含氨基酸生产,请问生产氨基酸可以不用玉米淀粉,用其它淀粉吗
蔡广基回答：
玉米包含淀粉和氨基酸,氨基酸不是由淀粉生产的,淀粉无法生产蛋白质,你可以用其他植物生产氨基酸,如大豆
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