问题标题：
用所学的生物知识回答下列问题：（1）若我们的皮肤不慎划伤，在伤口上涂抹适量唾液可暂时起到杀菌消炎作用，原因是唾液中含有___，这属于人体的第___道防线．（2）从预防传染病流行
问题描述：
用所学的生物知识回答下列问题：
（1）若我们的皮肤不慎划伤，在伤口上涂抹适量唾液可暂时起到杀菌消炎作用，原因是唾液中含有___，这属于人体的第___道防线．
（2）从预防传染病流行的措施来看，接种甲型H1N1流感疫苗属于___，接种的疫苗能刺激人体的淋巴细胞产生___，这属于人体___性免疫．
（3）大多数微生物对人类是有益的．如：烤制面包或蒸馒头时利用___；
（4）如果发现某人上臂肱动脉受伤出血，应在病人受伤血管的___（近心端、远心端）止血．
任明仑回答：
（1）若我们的皮肤不慎划伤，在伤口上涂抹适量唾液可暂时起到杀菌消炎作用，原因是唾液中含有溶菌酶，这属于人体的第二道防线．
（2）预防传染病流行的措施包括：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群．接种甲型HINI流感疫苗后可以产生抗体，属于保护易感人群，接种的疫苗相当于抗原，会刺激人体的淋巴细胞产生抗体，属于特异性免疫．
（3）制作馒头或面包主要利用了酵母菌，酵母菌在适宜的温度和有氧条件下，能够将糖转化成二氧化碳和水，二氧化碳遇热膨胀使馒头或面包变得松软多孔．
（4）动脉是把心脏内的血液输送的全身各处的血管，动脉出血应在近心端止血进行止血．
故答案为：
（1）溶菌酶；二
（2）保护易感人群；抗体；特异
（3）酵母菌
（4）近心端
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