考点： 　　蛋白质的提取和分离 　　专题： 　　分析： 　　血红蛋白提取和分离实验，适宜选用哺乳动物成熟的红细胞作为实验材料，其步骤：样品处理（红细胞的洗涤、血红蛋白的释放、分离血红蛋白溶液、透析）、凝胶色谱操作、SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳． 　　A、猪是哺乳动物，其成熟的红细胞没有细胞核和众多细胞器，含有大量的血红蛋白，可采集猪血作为实验材料，A正确；B、用生理盐水重复洗涤红细胞，B错误；C、血红蛋白释放后应中速长时间离心，C错误；D、血红蛋白为有色蛋白，分离时，可以通过观察颜色来判断什么时候应该收集洗脱液，D错误．故选：A． 　　点评： 　　本题考查血红蛋白的提取和分离实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验原理、实验材料的选取、实验步骤、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累，属于考纲识记层次的考查．