字典翻译 问答 初中 生物 在酿制甜酒过程中,糯米起什么作用
问题标题:
在酿制甜酒过程中,糯米起什么作用
问题描述:

在酿制甜酒过程中,糯米起什么作用

孙凤回答:
  糯米的作用是提供淀粉和葡萄糖,供酒曲发酵形成酒精.相当于细菌和真菌培养的培养基.
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