（1）识图可知：2是胚根；4是胚芽． 　　（2）玉米种子贮藏营养物质的结构是胚乳，其储藏的营养物质主要是淀粉，因此滴加碘液后变蓝色． 　　（3）胚是新植物的幼体，是种子的主要部分，由胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分组成；即菜豆种子中的1、2、4、5及玉米种子中的7、8、9、11都是种子的胚． 　　（4）菜豆种子贮藏营养物质的结构是[5]子叶，玉米种子贮藏营养物质的结构是[10]胚乳． 　　（5）种子在萌发过程中先吸收水分，体积膨大，种皮胀破．同时，胚内的生命活动活跃起来，从子叶得到营养物质和能量后开始分裂和生长：胚根首先伸长突出种皮，发育成根，不久，从这条根的周围又生出一些细根；此后胚芽发育成茎和叶、胚轴发育成连接茎与根的部分，可见胚是一个幼小的植物体． 　　（6）种植过密，植物叶片相互遮盖，只有上部叶片进行光合作用，种植过稀，部分光能得不到利用，光能利用率低；合理密植，有利于充分利用光能，提高光合效率． 　　故答案为：（1）胚根；胚芽 　　（2）10；贮藏营养物质 　　（3）胚 　　（4）5；10 　　（5）胚 　　（6）互不遮挡