问题标题：
【高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中的嗜热菌中提取了高温淀粉酶，有关高温淀粉酶的实验研究如下图所示。（残余酶活性是指将酶在不同温度下保温足】
问题描述：
高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中的嗜热菌中提取了高温淀粉酶，有关高温淀粉酶的实验研究如下图所示。（残余酶活性是指将酶在不同温度下保温足够长时间，然后在最适温度下测得的酶活性。）据图判断下列叙述正确的是（）
A.该酶只能在最佳温度范围内测出活性
B.实验结果表明使用该酶使用的最佳温度是80℃
C.曲线②各数据点的数据是在80℃时测得的
D.低于最适温度下保温不影响残余酶的活性
郭维德回答：
C分析：在一定的温度范围内，酶都有催化活性，所以在不同的温度下都可以测定出酶的活性，A项错误；由曲线①可知，该酶的最适温度是80℃，但由曲线②可知，温度超过70℃保温足够长的时间后，在最适宜温...
点击显示
生物推荐
热门生物推荐