问题标题：
味精是有机物吗,溶于水后呈酸性还是碱性
问题描述：
味精是有机物吗,溶于水后呈酸性还是碱性
崔玉亮回答：
味精中有一小部分氯化钠（无机物）,但主要成分是谷氨酸钠,分子式：C5H9NO4,化学名α-氨基戊二酸一钠,是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐,是有机物.
因为谷氨酸显弱酸性,所以它的钠盐显碱性.
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