零上低温——低温保证呼吸作用减弱,零上保证不结冰,不能零下. 　　湿度适中——过于干燥会失水皱缩,过于潮湿会腐烂 　　低含氧量——含氧高的话有氧呼吸强,有机物消耗的多；无氧的话进行无氧呼吸,也消耗有机物较多.把含氧量控制在无氧呼吸受抑制,有氧呼吸还很弱的范围内,有机物消耗最少. 　　回答完毕.