问题标题:
乙醇和乳酸能反应么有人说喝酒时喝酸奶能中和酒精生成水,有道理么?
问题描述:
乙醇和乳酸能反应么
有人说喝酒时喝酸奶能中和酒精生成水,有道理么?
陈维山回答:
有一定的道理,在胃里酸奶中的酸与酒精中的醇会发生酸醇反应生成脂类化合物,减轻乙醇对胃肠的刺激
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