问题标题：
【唾液对淀粉有无消化作用?为什么?】
问题描述：
唾液对淀粉有无消化作用?为什么?
曹志耀回答：
有一定的消化作用
唾液中含有的唾液淀粉酶能够初步分解淀粉成为麦芽糖,这就是为什么本来无味的馒头越嚼越甜的原因,但毕竟食物在口腔中停留的时间不长,因此唾液对淀粉只具有初步的消化作用,淀粉最主要的消化还是在小肠中
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