问题标题:
茶叶蛋如何取样做微生物检测
问题描述:
茶叶蛋如何取样做微生物检测
刘千里回答:
成品的茶叶蛋,你可以取出来放入无菌水中一段时间.再将刚才的水样,进行大肠菌群和霉菌、菌落总数的检测.也可以进行涂抹实验进行检测.
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