唐代长安的城建特点主要有三个：一是皇宫、百官衙署、住宅、市场都分区设立；二是布局匀称整齐；三是街道宽广,重视绿化. 　　1经济发展,对外贸易繁荣,有商业街和夜市.长安的物质文明高度发达,工商业相当繁荣.商业集中在东、西两市.工商业实力上升,突破了古代的里坊制度 　　2唐朝注意吸收外来文化,当时长安盛行胡乐、胡舞.婆罗门（今印度）曲,后来改名为《霓裳羽衣曲》,是中印文化融合的产物.长安城还有一种缠腕的小袖服装,也是受到外来影响而流行起来的. 　　3城里设立了鸿胪寺和典客署等机构,是专门接待外国使者和周边少数民族使者. 　　4长安城中的饮食,受外来影响更多,如“胡饼”.当时汉人把我国西北部民族（秦汉时多指匈奴）统称“胡”,故有“胡服”、“胡食”的说法.胡食种类有“毕罗”、“烧饼”、“胡饼”等等,胡饼又叫“麻饼”,或叫“炉饼”,饼中可以加馅.唐代长安城中盛行吃这种胡饼,唐代卖“毕罗”（抓饭）是以斤计算的,其中还要放蒜.长安城中又有从波斯传来的“三勒酒”等等 　　长安寺院“俗讲”也很盛行.“俗讲”即是庙里和尚给听众讲佛经中的故事和传说.俗讲也说历史故事.如大舜、王昭君、伍子胥的故事,这些都是后来弹词、宝卷等俗讲文学的起源.晚唐会昌年间（841-846年）,有一个叫文溆的和尚,说“俗讲”说得最好.据说每当文溆开讲时,来听讲的百姓把寺庙的屋舍挤满了.他的声调委婉畅朗,很感人,来教坊的乐工还学他的声调. 　　4唐代的长安是丝绸之路的起点,联系中国与中亚、西亚、欧洲各国.[