问题标题：
现有A、B、C三个试管，都装有等量淀粉糊、蛋花和植物油．（1）A试管滴入碘液呈______色，再加入足够的唾液振荡后置于37℃的温水中10分钟后，试管内的颜色变化为：______，原因是______．（2
问题描述：
现有A、B、C三个试管，都装有等量淀粉糊、蛋花和植物油．
（1）A试管滴入碘液呈______色，再加入足够的唾液振荡后置于37℃的温水中10分钟后，试管内的颜色变化为：______，原因是______．
（2）B试管加入足够胃液，充分振荡后置于37摄氏度温水中半小时后，液体中的蛋花不见了，原因是______．
（3）C试管加入足够的小肠提取液，充分振荡后置于37摄氏度温水中1小时后，观察液体中的______都不见了，原因是______．
曹思榕回答：
（1）淀粉的消化：始于口腔，淀粉唾液淀粉酶麦芽糖酶(肠液、胰液)葡萄糖．淀粉遇碘变蓝色，试管内蓝色消失，原因是唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，将淀粉完全分解成了麦芽糖．（2）蛋白质的消化：始于胃...
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