对了 　　苏丹Ⅲ染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色,苏丹Ⅳ染液遇脂肪的颜色反应为红色. 　　而花生油的颜色正好是橘黄色,如果使用苏丹Ⅲ,就会出现颜色重复的现象,不容易分清.所以食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定,而一般不用苏丹三