平皿计数法;平皿灌浇细菌计数法;platecounttechnique;pour-platemethodofcountingbacteria 　　平皿计数法测定细菌总数. 　　根据霉菌生理特性和防霉剂防霉机理,选择适宜霉菌生长而不适宜细菌生长的培养基,采用平皿记数法,在一定菌液中加入一定量的防霉剂,培养后测定霉菌菌落总数,菌落总数越少,表明其防霉抑菌效果越佳,并根据测定的数据计算出各种防霉剂的抑菌率.此法操作方便,结果准确.