问题标题：
要从含盐12.5%的盐水40千克里蒸发掉多少水份，才能配制成含盐20%的盐水？假如不通过蒸发而是在盐水中加盐，又需加多少？
问题描述：
要从含盐12.5%的盐水40千克里蒸发掉多少水份，才能配制成含盐20%的盐水？假如不通过蒸发而是在盐水中加盐，又需加多少？
胡良霖回答：
（1）40×12.5%÷20%，
=5÷20%，
=25（千克）；
40-25=15（千克）；
答：需要蒸发掉15千克水．
（2）40×（1-12.5%）÷（1-20%），
=40×0.875÷0.8，
=35÷0.8，
=43.75（千克）；
43.75-40=3.75（千克）；
答：假如不通过蒸发而是在盐水中加盐，又需加3.75千克盐．
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