这位同学,DNA可不是一般的有机物啊. 　　有机界里有个不成文的定律（高中是成文定律）,相似相容.话说有相似结构或极性可以相溶,例如水H-OH乙醇CH3CH2-OH,他们都有羟基—OH,能互溶,等等情况,蛋白质是有氨基酸脱缩而成,恩恩,有些还能溶于水,你看看没有煮熟的蛋白是不是可以荣誉水. 　　不同蛋白质结构不一样,有些带有好多极性集团,易溶于极性大的物质,有些带疏水基团多不溶于水,偏偏这乙醇是挺好的溶剂,有亲水又有疏水,比较适合溶解一些普通的有机物,即使是疏水的. 　　DNA是由核苷酸高度聚合而成的,分子量极大,结构极其稳定,作为生物体最重要的物质之一,它负责携带遗传信息,哦噢,当然罗,要有很好的稳定性,酒精结构跟他不能混为一谈,因为其分子作用力十分稳固. 　　这个要是高中生物,其实不需要掌握. 　　蛋白质和DNA都是生物高分子有机物.