字典翻译 问答 初中 化学 【唾液淀粉酶为什么会变色?什么情况下会变?为什么要放到37C水中?】
问题标题:
【唾液淀粉酶为什么会变色?什么情况下会变?为什么要放到37C水中?】
问题描述:

唾液淀粉酶

为什么会变色?

什么情况下会变?

为什么要放到37C水中?

马振江回答:
  发生变质了   遇高温啊,硝酸铅啊等等   因为唾液淀粉酶存在于口腔,37摄氏度是人体最适宜的温度也是霉反应最活跃的温度
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