问题标题:
α-葡萄糖和β-半乳糖是怎么一回事?
问题描述:
α-葡萄糖和β-半乳糖是怎么一回事?
倪富健回答:
糖的本质是多羟基醛或酮
α-和β-指的都是醛基或者酮基的位置,而葡萄糖和半乳糖指的是糖分子的类型.
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α-葡萄糖和β-半乳糖是怎么一回事?