问题标题：
【下列关于基因工程及其三种工具和四个步骤的叙述，不正确的是（）A.基因运载体的种类有质粒、噬菌体和动植物病毒等B.EcoRI这种限制酶能够专一识别GAATTC的核苷酸序列C.基因工程】
问题描述：
下列关于基因工程及其三种工具和四个步骤的叙述，不正确的是（）
A.基因运载体的种类有质粒、噬菌体和动植物病毒等
B.EcoR I这种限制酶能够专一识别GAATTC的核苷酸序列
C.基因工程的第二步骤是目的基因与运载体结合
D.由于变异是不定向的，所以基因工程也不能定向改造生物的性状
潘且鲁回答：
A、基因运载体的种类有质粒、噬菌体和动植物病毒等，A正确；
B、限制酶具有专一性，如EcoR I这种限制酶能够专一识别GAATTC的核苷酸序列，并切割G和A之间的磷酸二酯键，B正确；
C、基因工程的第二步骤是目的基因与运载体结合，即构建基因表达载体，C正确；
D、基因工程能够按照人们的意愿定向改造生物的性状，D错误．
故选：D．
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