问题标题：
下列说法正确的是（）A．乙酸乙酯、硬脂酸甘油酯互为同系物B．乙醇、苯、溴乙烷都能发生取代反应C．糖类、脂肪、蛋白质都是重要的营养物质，它们都属于有机高分子化合物D．乙酸
问题描述：
下列说法正确的是（）
A．乙酸乙酯、硬脂酸甘油酯互为同系物
B．乙醇、苯、溴乙烷都能发生取代反应
C．糖类、脂肪、蛋白质都是重要的营养物质，它们都属于有机高分子化合物
D．乙酸乙酯和乙醇的混合物可直接用分液法分离
付庄回答：
A．乙酸乙酯含有一个酯基、硬脂酸甘油酯含有3个酯基，结构不相似，不是同系物，故A错误；
B．乙醇和乙酸发生的酯化反应属于取代反应；苯与液溴能发生取代反应；溴乙烷在氢氧化钠的水溶液中发生取代反应，故B正确；
C．脂肪相对分子质量较小，不是有机高分子化合物，故C错误；
D．乙酸乙酯和乙醇能互溶，不分层，不能用分液法分离，故D错误．
故选B．
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