问题标题:
高级脂肪酸甘油酯
问题描述:
高级脂肪酸甘油酯
陈树毅回答:
CnHnOn高级脂肪酸与甘油酯化形成的酯,即油脂.性质又称脂肪酸甘油酯.通常指由甘油和脂肪酸(饱和的和不饱和的)经酯化所生成的酯类.根据所用脂肪酸分子的数目可分为甘油-(脂肪)酸酯C3H5(OH)2(OCOR)、甘油二(脂肪)酸酯C3...
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