问题标题：
（2013•云南）下列关于人类对细菌、真菌的利用，不正确的是（）A．用酵母菌制作泡菜B．用醋酸菌酿醋C．用乳酸菌制作酸奶D．用青霉菌提取青霉素
问题描述：
（2013•云南）下列关于人类对细菌、真菌的利用，不正确的是（）
A．用酵母菌制作泡菜
B．用醋酸菌酿醋
C．用乳酸菌制作酸奶
D．用青霉菌提取青霉素
陈德文回答：
泡菜是美味的小吃，制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质；制醋要用到醋酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸；制酱油要用到曲霉，制酸奶要用到乳酸菌，青霉发酵能提取青霉素，可见A符合题意．
故选：A
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