问题标题：
【为什么将乙醇和水分离时要加新制的生石灰然后才用蒸馏为什么一定是＂新制的＂而不用原有的呢?】
问题描述：
为什么将乙醇和水分离时要加新制的生石灰然后才用蒸馏
为什么一定是＂新制的＂而不用原有的呢?
李均力回答：
新制的生石灰即在高温下生成的CaO,用来吸收乙醇中的水分,即CaO+H2O==Ca(OH)2,Ca(OH)2再与CO2生成CaCO3,达到吸收乙醇中的水分的作用,但生石灰很容易与空气中的水蒸气和二氧化碳反应,就不起效果了,所以要用新制的生石灰.
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