问题标题：
生产酶制剂所需的酶大都来自微生物，因为与植物、动物相比，微生物具有________、________和便于大规模生产等特点。试剂店销售的酶制剂很可能是在________过程中生产的，这样生产酶
问题描述：
生产酶制剂所需的酶大都来自微生物，因为与植物、动物相比，微生物具有________、________和便于大规模生产等特点。试剂店销售的酶制剂很可能是在________过程中生产的，这样生产酶的过程，属于________。
刘雄回答：
答案：容易培养繁殖快微生物发酵酶工程
解析：
解析：
因为微生物种类多，易得到所需的各种酶，且它们比植物、动物繁殖快，生长周期短，容易培养等，所以现在生产酶制剂大都取自做生物的发酵，且微生物产生酶类对环境的要求也千变万化，可以得到多种不同环境下发挥作用的酶，如耐高温、低温、耐酸碱盐等酶类。
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