问题标题：
植物酸碱指示剂酒精研究植物的酸碱指示剂酒精的作用是什么?/
问题描述：
植物酸碱指示剂酒精
研究植物的酸碱指示剂酒精的作用是什么?/
吕成国回答：
植物细胞中含有植物色素,例如花青素,是天然酸碱指示剂.
植物色素是有机物,易溶于酒精等有机溶剂,不易溶于水,研究植物酸碱指示剂时酒精的作用是是作为有机溶剂,溶解植物色素的.
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