问题标题:
粮食发酵制乙醇的方程式
问题描述:
粮食发酵制乙醇的方程式
童瑞华回答:
发酵、水解
淀粉(多糖)-----单糖(酵母、淀粉糖化酶)
酒曲水解
C6H12O6-----C2H5OH+CO2
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