问题标题：
【下列叙述不正确的是[]A．天然蛋白质水解的最终产物是多种α－氨基酸B．所有蛋白质遇浓硝酸变黄，称为颜色反应C．人工最早合成的具有生命活性的蛋白质——结晶牛】
问题描述：
A．
天然蛋白质水解的最终产物是多种α－氨基酸
B．
所有蛋白质遇浓硝酸变黄，称为颜色反应
C．
人工最早合成的具有生命活性的蛋白质——结晶牛胰岛素是中国科学家在1965年合成的
D．
可以用灼烧法来鉴别蛋白质
乔惠杰回答：
B解析：A、C选项为常识性知识，根据正确记忆来判断是正确的．蛋白质与硝酸的颜色反应，只有蛋白质中含苯环的才能显黄色，不含苯环的蛋白质没有这一性质．蛋白质灼烧有烧焦羽毛气味，这一性质常用来检验物质是...
点击显示
化学推荐
热门化学推荐