问题标题:
蛋白质如何提取
问题描述:
蛋白质如何提取
黄陈蓉回答:
大部分蛋白质都可溶于水、稀盐、稀酸或碱溶液,少数与脂类结合的蛋白质则溶于乙醇、丙酮、丁醇等有机溶剂中,因些,可采用不同溶剂提取分离和纯化蛋白质及酶.(一)水溶液提取法稀盐和缓冲系统的水溶液对蛋白质稳定性好...
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