问题标题：
今年5月11日，某同学发现虫蛀过的绿豆有些能发芽，有些不能发芽，便产生了探究的想法．他将30粒正常绿豆种子均分为三组，其中一组不作处理，其余两组进行不同部位的钻孔处理（钻孔
问题描述：
今年5月11日，某同学发现虫蛀过的绿豆有些能发芽，有些不能发芽，便产生了探究的想法．他将30粒正常绿豆种子均分为三组，其中一组不作处理，其余两组进行不同部位的钻孔处理（钻孔不影响未处理部分的结构），将三组种子置于相同且适宜的环境中培养，实验结果如下表：（图甲为绿豆种子，图乙为种子内部结构）
| 完整的种子 | 从a端钻孔至恰好破坏图乙中的结构② | 从b端钻孔，与第二组等大 | |
| 5月13日 | 均长出根，平均1mm；无叶长出 | 无根长出；无叶长出 | 均长出根，平均3mm，无叶长出 |
| 5月17日 | 根平均长度9mm；均长出叶，平均6mm | 有3粒种子长出根；无叶长出 | 根平均长度11mm；均长出叶，平均7mm |
| 5月21日 | 均长成幼苗，平均高度32mm | 根萎缩；无叶长出 | 均长成幼苗，平均高度35mm |
（2）比较第一和第三组实验可知，第三组种子还能萌发成幼苗，这是因为___，从种子萌发速度看，破损的种子更快，因为种皮破损的种子更有利于吸收___．破损的种子在自然环境中的出苗率是否更高？该同学又开始了新的探究…
刘遂水回答：
（1）第一组、第三组有胚轴种子萌发，第二组无胚轴种子不萌发．所以对比三组实验结果可知，缺失②胚轴（填种子结构名称）会导致种子无法发育成幼苗．
（2）第一组子叶完整种子萌发，第三组种子子叶不完整种子萌发．因此比较第一组和第三组实验可知，第三组种子还能萌发成幼苗，这是因为剩余的子叶仍能保证种子萌发所需的营养，从种子萌发速度看，破损的种子更快，因为种皮破损的种子更有利于吸收水分．
故答案为：（1）胚轴；
（2）剩余的子叶仍能保证种子萌发所需的营养；水分．
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