问题标题：
人们把NaHCO3作为发酵粉使用时,往往加入少量明矾,这样做目的是A.明矾能起催化作用B.碳酸人们把NaHCO3作为发酵粉使用时,往往加入少量明矾,这样做目的是A.明矾能起催化作用B.碳酸氢钾比碳
问题描述：
人们把NaHCO3作为发酵粉使用时,往往加入少量明矾,这样做目的是A.明矾能起催化作用B.碳酸
人们把NaHCO3作为发酵粉使用时,往往加入少量明矾,这样做目的是
A.明矾能起催化作用
B.碳酸氢钾比碳酸氢钠更易分解
C.明矾受热分解放出气体
D.铝盐在水中能起到酸的作用
Bytheway,明矾毛成分啊?
侯荣涛回答：
明矾就是氢氧化铝.
侯荣涛回答：
加明矾是为了搞定碳酸氢钠解离出的氢离子。不过这种东西少吃，多了有可能老年痴呆。
施可为回答：
好知道了，谢谢您
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