问题标题：
【饺子是大家喜爱的食品．煮饺子时，从水烧开饺子下锅到煮熟后捞出的过程中有许多物理现象，请你说出三个并用物理知识解释．】
问题描述：
饺子是大家喜爱的食品．煮饺子时，从水烧开饺子下锅到煮熟后捞出的过程中有许多物理现象，请你说出三个并用物理知识解释．
邵举平回答：
（1）饺子刚下锅时，浮力小于重力，所以下沉．（2）煮熟后，重力不变，由于体积膨胀，所以所受浮力变大，浮力大于重力，则饺子会上浮，最后漂在水面上．（3）饺子是凉的，与沸水接触后，要从水中吸收热量，冷饺子变...
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