小明做了以下的实验，用两个相同的电加热器(俗名“热得快”)分别给盛在两个杯子里的质量相等的水和煤油加热，电热器每秒钟放出的热量是一定的．通电的时间越长，放出的热量越多，用温度计测量两种液体温度的变化，测得的数据如下：

(1)由此可见，质量相等的水和煤油温度升高相同度数时，水吸收的热量比煤油________(填“多”“少”或“相等”)

(2)小明又换用其他的物质来做同样的实验，均得到类似的结果，请你总结出结论：

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(3)用________来表示各种物质在这种性质上的差异．