问题标题：
【餐桌上的糖拌西红柿和盐拌青菜的盘里为什么会出现许多水?注：生物学方面的知识】
问题描述：
餐桌上的糖拌西红柿和盐拌青菜的盘里为什么会出现许多水?注：生物学方面的知识
郝兴伟回答：
植物细胞的吸水与失水：原生质层相当于半透膜.细胞吸水与失水,取决于细胞周围溶液浓度与细胞液的浓度差.当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时,细胞液中的水分就透过原生质层进入外界溶液中,使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩.
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