问题标题:
白酒中的氰化物怎样产生的
问题描述:
白酒中的氰化物怎样产生的
白志峰回答:
白酒是经过粮食自然发酵的,其实整个过程是一个天然生化反应过程,从淀粉到乙醇,有机酸,酯类,醛类.氰化物来源很可能是粮食中的药残,和水中的氯化物结合而成的.
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