（2012•通州区一模）如图1为某同学将葡萄榨汁后装入发酵瓶中进行葡萄酒发酵的示意图．图2为不同培养阶段酵母菌种群数量、葡萄糖浓度和乙醇浓度的变化曲线，请回答下列问题：

（1）从图中可以看出，酵母菌的异化作用类型是______．在T1～T3时间段，酵母菌呼吸作用的主要方式是______．在曲线A～C中，酵母菌的种内斗争逐渐______．

（2）酵母菌从C点开始种群数量下降的主要原因是______和乙醇的积累以及pH下降．

（3）在上述制作葡萄酒过程中，假设该同学的某一步操作错误而导致发酵瓶瓶塞被冲开，操作错误在于______．

（4）统计培养液中酵母菌数量常采用抽样检测法，对抽取的样品进行酵母菌数量统计的方法有______和血细胞计数板计数法，后者统计的数据往往较高，其原因是______．