（2013•凉山州二模）研究小组在探究酵母菌细胞呼吸的方式时，对教材中所画装置图进行了改进，设计了如下图甲所示的装置，并将有关检测结果绘制成图乙．①号、②号试管中均加入3mL蒸馏水和一定量的检验试剂．请据图分析并回答以下问题：

（1）①号试管用于检测酵母茵发酵产生的______，除可用传统的检测试剂外还能用______水溶液检测，该水溶液由蓝变______再变黄，可根据水溶液变成黄色的______来确定该发酵产物的产量．

（2）用②号试管作对照组是为了排除无关变量______对实验的干扰．

（3）图乙中曲线______可表示酵母菌培养液中酵母菌数量变化规律，曲线______可表示发酵液中酒精量的变化情况，曲线______可表示葡萄糖溶液的浓度变化．