问题标题：
【选填“还原糖,脂肪,淀粉,蛋白质”（只能一空填写一个）苹果或梨匀浆富含（还原糖）；马铃薯匀浆富含（淀粉）；花生种子富含（脂肪）；花生种子匀浆富含（脂肪）；豆浆富含（蛋白质】
问题描述：
选填“还原糖,脂肪,淀粉,蛋白质”（只能一空填写一个）
苹果或梨匀浆富含（还原糖）；马铃薯匀浆富含（淀粉）；花生种子富含（脂肪）；花生种子匀浆富含（脂肪）；豆浆富含（蛋白质）；鲜肝研磨液富含（脂肪）.
请问我填写正确吗?
刘青峰回答：
鲜肝研磨液含有大量的酶,而大多数酶属于蛋白质,所以最后一空应为蛋白质
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