（1）酶可通过降低化学反应的活化能来提高催化反应效率，酶与无机催化剂相比，酶能够显著降低化学反应的活化能，酶具有高效性． 　　（2）分析图1的实验结果可知，该曲线的横坐标是温度，纵坐标是酶活性，故本实验研究的课题是探究（研究）温度对A酶和B酶活性的影响．本实验的自变量是温度，A酶、B酶的活性一般可用单位时间内产物的生成量或底物的消耗量来比较． 　　（3）如果要探究pH对A酶和B酶活性的影响，应将温度控制在最适，即50℃左右，在80℃条件下，B酶活性为0，原因是高温使酶的空间结构遭到破坏． 　　（4）适宜条件下，取一支试管加入A酶和蛋白酶溶液并摇匀，一段时间后加入纤维素，几分钟后加入新制斐林试剂并水浴加热，结果试管中没有产生砖红色沉淀，原因是A酶（纤维素酶）已被蛋白酶催化分解． 　　故答案为： 　　（1）降低化学反应的活化能  高效性    　　（2）温度     单位时间内产物的生成量或底物的消耗量 　　（3）50  高温使酶的空间结构遭到破坏   　　（4）A酶（纤维素酶）已被蛋白酶催化分解