A．甲醛虽然含有醛基能够发生银镜反应，但是甲醛有毒、易挥发，且活泼性高，生产中不易控制，故A错误； 　　B．银氨溶液在热水瓶胆镀银中做氧化剂，故B错误； 　　C．葡萄糖含有醛基能够发生银镜反应，反应温和，生产中易控制，所以工业上热水瓶胆镀银常用葡萄糖做还原剂，故C正确； 　　D．蔗糖是非还原性糖，故D错误． 　　故选C．