问题标题：
加碘的淀粉溶液与维生素C溶液呈现___反应．
问题描述：
加碘的淀粉溶液与维生素C溶液呈现___反应．
史金飞回答：
食物中的营养成分中的若含有淀粉，淀粉有遇碘变蓝色的特性，在食物上滴一滴碘液，变成蓝色，证明食物中有淀粉．维生素C能使蓝色加碘的淀粉溶液褪成无色，因此加碘的淀粉溶液与维生素C溶液呈现褪色反应．
故答案为：褪色
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