食物中的糖是机体中糖的主要来源,被人体摄入经消化成单糖吸收后,经血液运输到各组织细胞进行合成代谢和分解代谢.机体内糖的代谢途径主要有葡萄糖的无氧酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途径、糖原合成与糖原分解、糖异生以及其他己糖代谢等. 　　血糖的去路：①在各组织中氧化分解提供能量,这是血糖的主要去路；②在肝脏、肌肉等组织进行糖原合成；③转变为其他糖及其衍生物,如核糖、氨基糖和糖醛酸等；④转变为非糖物质,如脂肪、非必需氨基酸等；⑤血糖浓度过高时,由尿液排出.血糖浓度大于8．9～10.00mmol/