考点： 　　蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合 　　专题： 　　分析： 　　脱水缩合过程中的相关计算：（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18． 　　假设该多肽化合物是由N个氨基酸构成的，则该多肽链的相对分子质量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18，即1.032×104=N×120-（N-1）×18，计算可得N=101个．故选：B． 　　点评： 　　本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的具体过程，掌握其中的相关计算，能运用其中的延伸规律准确答题，属于考纲理解和应用层次的考查．