字典翻译 问答 初中 生物 蛋白质计算关于蛋白质常见的计算(包括高中和大一)有例题更好但并不强调,主要是公式
问题标题:
蛋白质计算关于蛋白质常见的计算(包括高中和大一)有例题更好但并不强调,主要是公式
问题描述:

蛋白质计算

关于蛋白质常见的计算(包括高中和大一)

有例题更好但并不强调,主要是公式

金国华回答:
  直链状:肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数   环状:肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数   蛋白质的分子量=氨基酸数*氨基酸平均分子量-二硫键数目*2-肽键数*18   Tip:其中还有一种二硫键,形成时会脱去两个氢分子~!!!别忘了~!!!!
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