A、口腔中有唾液淀粉酶，能够将淀粉分解成麦芽糖，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下才能变成葡萄糖．A错误； 　　B、胃中有蛋白酶，可以将蛋白质消化成多肽，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下才能变成氨基酸．B错误； 　　C、在小肠内，在肝脏分泌的胆汁的作用下，脂肪被乳化为脂肪微粒．然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下．淀粉、蛋白质和脂肪分别被消化成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．C正确； 　　D、食道与口腔相连，没有消化功能，也没有吸收功能，这里的食物不可能有葡萄糖、氨基酸．D错误． 　　故选：C．