（1）淀粉的消化是在口腔中在唾液淀粉酶的作用下初步消化成麦芽糖，进入小肠在肠液和胰液的作用下被分解成葡萄糖，由小肠吸收进入血液．通过血液循环到达组织细胞在细胞的线粒体中被氧化分解，释放出能量供生命活动所利用． 　　（2）当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质，都可以经过肾小球滤过到肾小囊内，形成原尿；当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小管重新吸收，并且进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，重新回到血液里；原尿中剩下的其他废物，如尿素、一部分水和无机盐等由肾小管流出，形成尿液．若尿液中检测出蛋白质，可能是肾小球病变导致的肾小球的通透性增大，使肾小球和肾小囊内壁的滤过作用发生异常， 　　（3）原尿和血浆相比较原尿中不含大分子的蛋白质，尿液和原尿相比较尿液中不含葡萄糖，所以，XYZ分别是原尿、尿液和血浆，取某健康人肾动脉、肾小囊和输尿管中的液体进行分析，得到如表数据．据表分析可知，X液体取自图中I所示结构．Y液体取自图中II所示结构．Y液体中的葡萄糖浓度为0，尿素含量高达1.8，原因是原尿流经肾小管时，全部葡萄糖和大部分水被重新吸收． 　　（4）人体的排泄器官除了肾脏，还有肺和皮肤． 　　故答案为：（1）葡萄糖线粒体能量（2）[A]肾小球的滤过作用 　　（3）III原尿流经肾小管时，全部葡萄糖和大部分水被重新吸收 　　（4）肺皮肤．