（1）图中的②是肱二头肌，①肱三头肌，骨骼肌包括肌腱和肌腹两部分，骨骼肌的两端是白色的肌腱，由致密结缔组织构成，肌腱分别附着在邻近的两块骨上，中间部分是肌腹，主要由肌细胞组成，肌腹外面包有结缔组织膜，里面有许多血管和神经，骨骼肌具有收缩和舒张的特性．可见一块骨骼肌是一个器官． 　　（2）每完成一个动作，都是在神经系统的支配下，骨骼肌发生收缩或舒张，牵拉所附着的骨骼，使之围绕关节活动，而产生运动．如伸肘时，①肱三头肌处于收缩状态，②肱二头肌处于舒张状态． 　　（3）人做伸肘动作时，骨骼肌接受了神经传来的刺激而收缩，进而牵引骨绕关节活动，产生伸肘动作．可见，躯体运动是以骨为杠杆，以关节为支点，以骨骼肌收缩为动力形成的；人做伸肘动作时，不仅需要运动系统来完成，还需要神经系统的控制和调节，并且需要能量的供应，能量来自于肌细胞进行呼吸作用所分解的有机物． 　　故答案为：（1）②肌腱  肌腹  器官      　　（2）收缩 舒张 　　（3）收缩  骨  关节  骨  支点  骨骼肌收缩   神经   有机物